Nižšie je zloženie potravín (Avokádová omáčka, guacamol, priemyselná - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 89,15 kcal 373,68 kJ | % energie |
| Tuk | 5,90 g | 62 % |
| Uhľohydrát | 6,81 g | 33 % |
| Proteín | 1,45 g | 5 % |
| Cukor | 3,67 g | |
| Nasýtený tuk | 0,93 g | |
| Soľ | 1512,93 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,44 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,67 g |
| draslík | 190,31 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,65 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 17,93 ug |
| energie, počítané | 373,68 kJ |
| folát, celkom | 9,26 ug |
| fosfor | 37,40 mg |
| fruktóza | 0,54 g |
| galaktózy | 0,01 g |
| glukóza | 1,14 g |
| jodid (jód) | 1,31 ug |
| karotenoidy celkom | 1025,20 ug |
| laktóza | 0,78 g |
| magnézium | 14,03 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1018,73 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 221,01 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,37 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,93 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,24 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,02 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,53 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,12 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,37 g |
| proteín, celkom | 1,45 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 1,07 g |
| selen, celkom | 0,38 ug |
| sladový cukor | 0,12 g |
| sodík | 593,77 mg |
| soľ | 1512,93 mg |
| sterolov celkom | 29,10 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 16,50 mg |
| tuk, celkom | 5,90 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 6,81 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,02 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 11,34 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,18 mg |
| vitamín k, celkom | 8,84 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,66 g |
| vlákno, celkom | 1,68 g |
| vápnik | 22,22 mg |
| zinok | 0,20 mg |
| škrob, celkom | 2,62 g |
| železo, celkom | 0,40 mg |