Nižšie je zloženie potravín (Bravčové, kassler steak, varené, bez soli - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 105,40 kcal 441,23 kJ | % energie |
| Tuk | 7,69 g | 64 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 9,22 g | 36 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 3,02 g | |
| Soľ | 53,06 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 26,58 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 143,96 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 1,97 ug |
| energie, počítané | 441,23 kJ |
| folát, celkom | 0,76 ug |
| fosfor | 82,30 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 1,54 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 10,28 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 645,10 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 67,88 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,21 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,02 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,80 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,36 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,68 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,88 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 9,22 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 10,06 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 20,82 mg |
| soľ | 53,06 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,23 mg |
| tryptofán | 97,70 mg |
| tuk, celkom | 7,69 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,22 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,26 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,13 mg |
| vitamín k, celkom | 0,77 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 6,12 mg |
| zinok | 1,70 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,57 mg |