Nižšie je zloženie potravín (Hovädzie, chudé, varené, bez pridanej soli - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 173,04 kcal 724,31 kJ | % energie |
| Tuk | 5,71 g | 27 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 30,18 g | 73 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 2,46 g | |
| Soľ | 189,46 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,97 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 452,86 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 14,85 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 12,16 ug |
| energie, počítané | 724,31 kJ |
| folát, celkom | 5,50 ug |
| fosfor | 245,70 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,29 ug |
| karotenoidy celkom | 34,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 29,29 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 161,31 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 35,96 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 12,13 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,27 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,46 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,21 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 7,97 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 30,18 g |
| riboflavín | 0,22 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 23,45 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 74,36 mg |
| soľ | 189,46 mg |
| sterolov celkom | 0,61 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,14 mg |
| tryptofán | 412,10 mg |
| tuk, celkom | 5,71 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 2,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,29 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,59 mg |
| vitamín k, celkom | 3,54 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 9,64 mg |
| zinok | 6,97 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 3,48 mg |