Nižšie je zloženie potravín (Indická zemiaková dužina, bomajové zemiaky - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 79,11 kcal 331,54 kJ | % energie |
| Tuk | 4,02 g | 50 % |
| Uhľohydrát | 8,49 g | 44 % |
| Proteín | 1,32 g | 6 % |
| Cukor | 1,19 g | |
| Nasýtený tuk | 0,26 g | |
| Soľ | 474,91 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,63 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,19 g |
| draslík | 205,93 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,40 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 22,51 ug |
| energie, počítané | 331,54 kJ |
| folát, celkom | 9,14 ug |
| fosfor | 30,60 mg |
| fruktóza | 0,45 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,44 g |
| jodid (jód) | 12,22 ug |
| karotenoidy celkom | 494,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 14,65 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 940,36 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 367,33 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,65 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,31 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,94 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,30 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,33 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,27 g |
| proteín, celkom | 1,32 g |
| riboflavín | 0,01 mg |
| sacharóza | 0,30 g |
| selen, celkom | 0,52 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 186,38 mg |
| soľ | 474,91 mg |
| sterolov celkom | 26,70 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 12,10 mg |
| tuk, celkom | 4,02 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 8,49 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,93 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,13 mg |
| vitamín k, celkom | 6,33 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,58 g |
| vlákno, celkom | 1,44 g |
| vápnik | 13,44 mg |
| zinok | 0,23 mg |
| škrob, celkom | 7,06 g |
| železo, celkom | 0,69 mg |