Nižšie je zloženie potravín (Kapusta, varená bez soli - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 31,79 kcal 133,54 kJ | % energie |
| Tuk | 0,23 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 4,67 g | 80 % |
| Proteín | 1,37 g | 20 % |
| Cukor | 4,67 g | |
| Nasýtený tuk | 0,03 g | |
| Soľ | 14,64 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,67 g |
| draslík | 367,82 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,69 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 5,65 ug |
| energie, počítané | 133,54 kJ |
| folát, celkom | 24,09 ug |
| fosfor | 46,00 mg |
| fruktóza | 1,95 g |
| glukóza | 2,18 g |
| jodid (jód) | 1,15 ug |
| karotenoidy celkom | 250,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 16,09 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 32,20 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 55,46 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,03 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,46 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,24 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 1,03 g |
| proteín, celkom | 1,37 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,53 g |
| selen, celkom | 1,71 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 5,75 mg |
| soľ | 14,64 mg |
| sterolov celkom | 17,01 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 24,10 mg |
| tuk, celkom | 0,23 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 4,67 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 27,94 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,05 mg |
| vitamín k, celkom | 68,97 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,26 g |
| vlákno, celkom | 2,41 g |
| vápnik | 48,28 mg |
| zinok | 0,23 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,46 mg |