Nižšie je zloženie potravín (Klíč, lucerna - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 29,16 kcal 122,63 kJ | % energie |
| Tuk | 0,69 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 0,30 g | 0 % |
| Proteín | 4,00 g | 100 % |
| Cukor | 0,30 g | |
| Nasýtený tuk | 0,07 g | |
| Soľ | 15,29 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,30 g |
| draslík | 79,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,08 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 7,97 ug |
| energie, počítané | 122,63 kJ |
| folát, celkom | 36,00 ug |
| fosfor | 70,00 mg |
| fruktóza | 0,20 g |
| glukóza | 0,10 g |
| karotenoidy celkom | 96,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 27,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 234,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 175,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,53 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,23 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,48 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,60 g |
| proteín, celkom | 4,00 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 1,00 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 6,00 mg |
| soľ | 15,29 mg |
| sterolov celkom | 19,80 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 36,00 mg |
| tuk, celkom | 0,69 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,30 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,20 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,02 mg |
| vitamín k, celkom | 30,50 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,03 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,10 g |
| vlákno, celkom | 3,00 g |
| vápnik | 32,00 mg |
| zinok | 0,92 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,96 mg |