Nižšie je zloženie potravín (Koreňové patey, mrkva, švédske zemiaky, zemiaky - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 129,78 kcal 543,99 kJ | % energie |
| Tuk | 8,60 g | 60 % |
| Uhľohydrát | 8,43 g | 27 % |
| Proteín | 4,06 g | 13 % |
| Cukor | 4,83 g | |
| Nasýtený tuk | 4,45 g | |
| Soľ | 889,08 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 87,94 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,83 g |
| draslík | 308,06 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 253,58 ug |
| energie, počítané | 543,99 kJ |
| folát, celkom | 36,91 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fruktóza | 0,99 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,40 g |
| jodid (jód) | 31,07 ug |
| karotenoidy celkom | 2864,70 ug |
| laktóza | 0,62 g |
| magnézium | 19,72 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 481,12 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 108,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 22,76 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,79 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 4,45 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,69 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,42 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,53 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,69 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,20 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,44 g |
| proteín, celkom | 4,06 g |
| riboflavín | 0,15 mg |
| sacharóza | 1,82 g |
| selen, celkom | 7,74 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 348,93 mg |
| soľ | 889,08 mg |
| sterolov celkom | 12,67 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 61,70 mg |
| tuk, celkom | 8,60 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 8,43 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,49 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 11,63 mg |
| vitamín d | 0,64 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,80 mg |
| vitamín k, celkom | 23,19 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,91 g |
| vlákno, celkom | 1,36 g |
| vápnik | 52,14 mg |
| zinok | 0,62 mg |
| škrob, celkom | 3,57 g |
| železo, celkom | 0,82 mg |