Nižšie je zloženie potravín (Kuracie šalát, bez obliekania - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 69,79 kcal 292,01 kJ | % energie |
| Tuk | 2,88 g | 31 % |
| Uhľohydrát | 2,36 g | 14 % |
| Proteín | 8,03 g | 55 % |
| Cukor | 1,95 g | |
| Nasýtený tuk | 0,42 g | |
| Soľ | 424,77 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 18,79 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,95 g |
| draslík | 316,63 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 4,38 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 63,43 ug |
| energie, počítané | 292,01 kJ |
| folát, celkom | 30,56 ug |
| fosfor | 74,40 mg |
| fruktóza | 0,83 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,05 g |
| jodid (jód) | 2,65 ug |
| karotenoidy celkom | 2332,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 19,32 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 558,54 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 241,96 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 4,93 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 4,05 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,71 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,44 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,58 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,97 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,18 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,29 g |
| proteín, celkom | 8,03 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,05 g |
| selen, celkom | 8,13 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 166,71 mg |
| soľ | 424,77 mg |
| sterolov celkom | 20,46 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 84,90 mg |
| tuk, celkom | 2,88 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,36 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,33 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 30,82 mg |
| vitamín d | 0,03 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,22 mg |
| vitamín k, celkom | 46,87 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,43 g |
| vlákno, celkom | 0,83 g |
| vápnik | 24,10 mg |
| zinok | 0,43 mg |
| škrob, celkom | 0,40 g |
| železo, celkom | 0,49 mg |