Nižšie je zloženie potravín (Kuracie stehno s kožou, surové - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 118,07 kcal 494,31 kJ | % energie |
| Tuk | 4,55 g | 32 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 19,17 g | 68 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,18 g | |
| Soľ | 178,36 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 57,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 211,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,74 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 30,00 ug |
| energie, počítané | 494,31 kJ |
| folát, celkom | 15,58 ug |
| fosfor | 163,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 8,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 18,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 654,22 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 106,43 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 9,34 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 8,94 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,29 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,18 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,86 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,72 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,90 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,17 g |
| riboflavín | 0,27 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 23,00 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 70,00 mg |
| soľ | 178,36 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 230,00 mg |
| tuk, celkom | 4,55 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,50 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,70 mg |
| vitamín k, celkom | 60,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 8,00 mg |
| zinok | 1,80 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,62 mg |