Nižšie je zloženie potravín (Kuracie studené rezy, 1,9% tuku, hk - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 107,55 kcal 450,98 kJ | % energie |
| Tuk | 2,22 g | 18 % |
| Uhľohydrát | 0,20 g | 0 % |
| Proteín | 21,49 g | 82 % |
| Cukor | 0,20 g | |
| Nasýtený tuk | 0,65 g | |
| Soľ | 1883,69 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 59,90 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,20 g |
| draslík | 346,25 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 11,24 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 12,40 ug |
| energie, počítané | 450,98 kJ |
| folát, celkom | 14,26 ug |
| fosfor | 159,50 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,20 g |
| jodid (jód) | 6,33 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 27,64 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 369,87 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 32,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 13,70 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 16,97 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,12 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,90 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,45 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 7,38 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 21,49 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 21,54 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 739,28 mg |
| soľ | 1883,69 mg |
| sterolov celkom | 1,60 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,13 mg |
| tryptofán | 231,00 mg |
| tuk, celkom | 2,22 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,20 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,86 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,17 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,69 mg |
| vitamín k, celkom | 14,70 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 10,74 mg |
| zinok | 0,92 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,55 mg |