Nižšie je zloženie potravín (Kvark, dezertný kvark, priemer priemyselných výrobkov - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 108,75 kcal 455,70 kJ | % energie |
| Tuk | 2,90 g | 19 % |
| Uhľohydrát | 12,16 g | 51 % |
| Proteín | 7,60 g | 30 % |
| Cukor | 11,91 g | |
| Nasýtený tuk | 1,85 g | |
| Soľ | 179,57 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 9,34 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 11,91 g |
| draslík | 171,38 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,78 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 24,65 ug |
| energie, počítané | 455,70 kJ |
| folát, celkom | 10,77 ug |
| fosfor | 132,00 mg |
| fruktóza | 0,11 g |
| galaktózy | 0,86 g |
| glukóza | 0,96 g |
| jodid (jód) | 14,59 ug |
| karotenoidy celkom | 23,90 ug |
| laktóza | 1,45 g |
| magnézium | 10,49 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 40,03 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 12,24 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,64 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,85 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,64 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,05 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,10 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,89 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,02 g |
| proteín, celkom | 7,60 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 8,53 g |
| selen, celkom | 3,07 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 70,48 mg |
| soľ | 179,57 mg |
| sterolov celkom | 1,06 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 110,90 mg |
| tuk, celkom | 2,90 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 12,16 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,41 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,50 mg |
| vitamín d | 0,17 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,10 mg |
| vitamín k, celkom | 0,84 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,07 g |
| vlákno, celkom | 0,11 g |
| vápnik | 112,84 mg |
| zinok | 0,42 mg |
| škrob, celkom | 0,25 g |
| železo, celkom | 0,09 mg |