Nižšie je zloženie potravín (Matice, macadamia matice - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 741,40 kcal 3102,30 kJ | % energie |
| Tuk | 75,77 g | 93 % |
| Uhľohydrát | 5,62 g | 3 % |
| Proteín | 7,91 g | 4 % |
| Alkohol | g | 0 % |
| Cukor | 4,57 g | |
| Nasýtený tuk | 12,06 g | |
| Soľ | 12,74 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkom | 4,57 g |
| draslík | 368,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,59 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 3102,30 kJ |
| folát, celkom | 11,00 ug |
| fosfor | 188,00 mg |
| fruktóza | 0,07 g |
| glukóza | 0,07 g |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 130,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1296,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 206,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 72,44 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 12,06 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,50 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 58,88 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,30 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,47 mg |
| proteín, celkom | 7,91 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 4,43 g |
| selen, celkom | 3,60 ug |
| sodík | 5,00 mg |
| soľ | 12,74 mg |
| sterolov celkom | 116,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 1,20 mg |
| tryptofán | 67,00 mg |
| tuk, celkom | 75,77 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 5,62 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,20 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,54 mg |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| vlákno, celkom | 8,60 g |
| vápnik | 85,00 mg |
| zinok | 1,30 mg |
| škrob, celkom | 1,05 g |
| železo, celkom | 3,69 mg |