Nižšie je zloženie potravín (Mletý pečený steak, pečeň, zemiaky, cibuľa - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
Energie | 148,18 kcal 620,40 kJ | % energie |
Tuk | 6,71 g | 39 % |
Uhľohydrát | 10,34 g | 29 % |
Proteín | 11,00 g | 32 % |
Cukor | 0,76 g | |
Nasýtený tuk | 1,56 g | |
Soľ | 972,52 mg |
Všetky výživové faktory | Čiastka |
---|---|
alkohol | 0,00 g |
cholesterol (gc) | 117,23 mg |
cukrových alkoholov | 0,00 g |
cukry celkom | 0,76 g |
draslík | 451,42 mg |
ekvivalentov niacínu celkom | 7,61 mg |
ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 7774,95 ug |
energie, počítané | 620,40 kJ |
folát, celkom | 475,30 ug |
fosfor | 225,80 mg |
fruktóza | 0,29 g |
galaktózy | 0,00 g |
glukóza | 0,30 g |
jodid (jód) | 23,39 ug |
karotenoidy celkom | 330,60 ug |
laktóza | 0,01 g |
magnézium | 24,74 mg |
mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1079,11 mg |
mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 376,37 mg |
mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 30,05 mg |
mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 51,09 mg |
mastné kyseliny, celkom | 5,86 g |
mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,56 g |
mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,80 g |
mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,42 g |
mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,52 g |
mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,25 g |
niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 6,44 mg |
organické kyseliny, celkom | 0,32 g |
polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,25 g |
proteín, celkom | 11,00 g |
riboflavín | 1,38 mg |
sacharóza | 0,16 g |
selen, celkom | 37,52 ug |
sladový cukor | 0,00 g |
sodík | 381,68 mg |
soľ | 972,52 mg |
sterolov celkom | 28,87 mg |
tiamín (vitamín b1) | 0,15 mg |
tryptofán | 182,10 mg |
tuk, celkom | 6,71 g |
uhľohydrát, k dispozícii | 10,34 g |
vitamín b-12 (kobalamín) | 35,13 ug |
vitamín c (kyselina askorbová) | 15,02 mg |
vitamín d | 0,51 ug |
vitamín e alfa-taxoferol | 1,17 mg |
vitamín k, celkom | 9,93 ug |
vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,54 mg |
vláknina, nerozpustná vo vode | 0,57 g |
vlákno, celkom | 0,67 g |
vápnik | 10,94 mg |
zinok | 3,09 mg |
škrob, celkom | 7,55 g |
železo, celkom | 7,85 mg |