Nižšie je zloženie potravín (Platesa, opečená, vyprážaná - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 192,40 kcal 805,88 kJ | % energie |
| Tuk | 6,51 g | 30 % |
| Uhľohydrát | 20,63 g | 44 % |
| Proteín | 12,38 g | 26 % |
| Cukor | 0,16 g | |
| Nasýtený tuk | 1,23 g | |
| Soľ | 1666,52 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,64 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,16 g |
| draslík | 219,84 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,01 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 28,43 ug |
| energie, počítané | 805,88 kJ |
| folát, celkom | 14,02 ug |
| fosfor | 150,20 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,01 g |
| jodid (jód) | 15,93 ug |
| karotenoidy celkom | 5,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 21,72 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1069,81 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 380,07 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 205,11 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 96,06 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,83 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,23 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,85 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,67 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,10 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,07 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,12 g |
| proteín, celkom | 12,38 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,03 g |
| selen, celkom | 18,57 ug |
| sladový cukor | 0,11 g |
| sodík | 654,05 mg |
| soľ | 1666,52 mg |
| sterolov celkom | 29,93 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 168,90 mg |
| tuk, celkom | 6,51 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 20,63 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,61 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,75 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,64 mg |
| vitamín k, celkom | 5,37 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,35 g |
| vlákno, celkom | 0,47 g |
| vápnik | 51,05 mg |
| zinok | 0,49 mg |
| škrob, celkom | 20,47 g |
| železo, celkom | 0,39 mg |