Nižšie je zloženie potravín (Platesa, vyprážaná - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 114,24 kcal 478,56 kJ | % energie |
| Tuk | 5,16 g | 41 % |
| Uhľohydrát | 0,01 g | 0 % |
| Proteín | 16,91 g | 59 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Nasýtený tuk | 1,00 g | |
| Soľ | 869,90 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,92 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,01 g |
| draslík | 305,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 7,21 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 26,42 ug |
| energie, počítané | 478,56 kJ |
| folát, celkom | 11,86 ug |
| fosfor | 204,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 40,24 ug |
| karotenoidy celkom | 3,30 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 23,97 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 633,82 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 241,25 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 320,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 149,86 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,46 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,00 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,49 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,93 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,80 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,68 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,51 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 16,91 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 27,05 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 341,40 mg |
| soľ | 869,90 mg |
| sterolov celkom | 14,80 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 237,80 mg |
| tuk, celkom | 5,16 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,01 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,96 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,94 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,68 mg |
| vitamín k, celkom | 3,39 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 68,04 mg |
| zinok | 0,57 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,35 mg |