Nižšie je zloženie potravín (Poľnohospodársky syrový šalát, obväzu na báze oleja - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 113,53 kcal 475,23 kJ | % energie |
| Tuk | 8,62 g | 72 % |
| Uhľohydrát | 3,36 g | 12 % |
| Proteín | 4,92 g | 16 % |
| Cukor | 3,06 g | |
| Nasýtený tuk | 2,45 g | |
| Soľ | 554,90 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 7,68 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,06 g |
| draslík | 179,91 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,94 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 99,26 ug |
| energie, počítané | 475,23 kJ |
| folát, celkom | 9,59 ug |
| fosfor | 50,30 mg |
| fruktóza | 1,25 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,82 g |
| jodid (jód) | 10,59 ug |
| karotenoidy celkom | 2616,90 ug |
| laktóza | 0,95 g |
| magnézium | 8,12 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 707,67 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 49,95 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,96 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,45 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,78 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,67 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,71 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,47 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,60 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,14 g |
| proteín, celkom | 4,92 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,04 g |
| selen, celkom | 3,77 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 217,78 mg |
| soľ | 554,90 mg |
| sterolov celkom | 15,56 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 28,30 mg |
| tuk, celkom | 8,62 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,36 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,15 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 9,53 mg |
| vitamín d | 0,02 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,26 mg |
| vitamín k, celkom | 10,06 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,15 g |
| vlákno, celkom | 0,97 g |
| vápnik | 24,69 mg |
| zinok | 0,15 mg |
| škrob, celkom | 0,29 g |
| železo, celkom | 0,28 mg |