Nižšie je zloženie potravín (Pstruh dúhový, varený, bez soli - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 173,28 kcal 725,53 kJ | % energie |
| Tuk | 10,86 g | 54 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 19,03 g | 46 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 2,14 g | |
| Soľ | 150,57 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,02 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 477,27 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 11,13 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 22,91 ug |
| energie, počítané | 725,53 kJ |
| folát, celkom | 8,52 ug |
| fosfor | 295,50 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 28,41 ug |
| karotenoidy celkom | 764,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 28,41 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 533,02 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 102,19 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 9,79 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,14 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,97 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,67 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 2,28 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,61 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 9,55 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,03 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 15,34 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 59,09 mg |
| soľ | 150,57 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 261,40 mg |
| tuk, celkom | 10,86 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 5,11 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 8,88 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,63 mg |
| vitamín k, celkom | 4,50 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 147,73 mg |
| zinok | 0,55 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,46 mg |