Nižšie je zloženie potravín (Rebarbora kissel, rebarbora polievka - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 80,54 kcal 337,67 kJ | % energie |
| Tuk | 0,03 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 19,12 g | 100 % |
| Proteín | 0,18 g | 0 % |
| Cukor | 17,02 g | |
| Nasýtený tuk | 0,00 g | |
| Soľ | 2,73 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 17,02 g |
| draslík | 84,99 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,10 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 1,18 ug |
| energie, počítané | 337,67 kJ |
| folát, celkom | 1,73 ug |
| fosfor | 6,50 mg |
| fruktóza | 0,08 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,07 g |
| jodid (jód) | 1,82 ug |
| karotenoidy celkom | 61,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 2,56 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 6,27 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 2,20 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,01 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,08 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,42 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,20 g |
| proteín, celkom | 0,18 g |
| riboflavín | 0,01 mg |
| sacharóza | 16,87 g |
| selen, celkom | 0,19 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 1,07 mg |
| soľ | 2,73 mg |
| sterolov celkom | 4,75 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,00 mg |
| tryptofán | 2,90 mg |
| tuk, celkom | 0,03 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 19,12 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,84 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,07 mg |
| vitamín k, celkom | 1,04 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,20 g |
| vlákno, celkom | 0,40 g |
| vápnik | 21,96 mg |
| zinok | 0,06 mg |
| škrob, celkom | 2,10 g |
| železo, celkom | 0,05 mg |