Nižšie je zloženie potravín (Risotto, sójové a rastlinné rizoto - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 88,91 kcal 372,49 kJ | % energie |
| Tuk | 0,56 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 15,87 g | 83 % |
| Proteín | 3,91 g | 17 % |
| Cukor | 1,18 g | |
| Nasýtený tuk | 0,10 g | |
| Soľ | 374,87 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,21 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,18 g |
| draslík | 174,05 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,39 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 96,24 ug |
| energie, počítané | 372,49 kJ |
| folát, celkom | 25,47 ug |
| fosfor | 63,60 mg |
| fruktóza | 0,13 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,11 g |
| jodid (jód) | 10,48 ug |
| karotenoidy celkom | 1709,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 23,30 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 163,32 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 36,86 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,17 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,75 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,44 g |
| proteín, celkom | 3,91 g |
| riboflavín | 0,03 mg |
| sacharóza | 0,60 g |
| selen, celkom | 3,13 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 147,12 mg |
| soľ | 374,87 mg |
| sterolov celkom | 15,25 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,05 mg |
| tryptofán | 52,00 mg |
| tuk, celkom | 0,56 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 15,87 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,34 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,14 mg |
| vitamín k, celkom | 7,60 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,28 g |
| vlákno, celkom | 1,78 g |
| vápnik | 19,07 mg |
| zinok | 0,59 mg |
| škrob, celkom | 14,69 g |
| železo, celkom | 1,03 mg |