Nižšie je zloženie potravín (Risotto, šunka, krevety a olivový risotto - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 153,20 kcal 641,43 kJ | % energie |
| Tuk | 8,19 g | 49 % |
| Uhľohydrát | 6,18 g | 16 % |
| Proteín | 13,49 g | 35 % |
| Cukor | 0,63 g | |
| Nasýtený tuk | 2,04 g | |
| Soľ | 1126,84 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 74,41 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,63 g |
| draslík | 189,66 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,63 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 40,17 ug |
| energie, počítané | 641,43 kJ |
| folát, celkom | 10,23 ug |
| fosfor | 124,70 mg |
| fruktóza | 0,24 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,26 g |
| jodid (jód) | 39,77 ug |
| karotenoidy celkom | 520,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 21,32 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1187,40 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 245,64 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 37,53 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 45,94 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,40 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,04 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,61 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,70 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,23 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,91 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,10 g |
| proteín, celkom | 13,49 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,11 g |
| selen, celkom | 18,03 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 442,25 mg |
| soľ | 1126,84 mg |
| sterolov celkom | 11,61 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 202,40 mg |
| tuk, celkom | 8,19 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 6,18 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,50 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,67 mg |
| vitamín d | 0,41 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,37 mg |
| vitamín k, celkom | 35,14 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,23 g |
| vlákno, celkom | 0,50 g |
| vápnik | 21,96 mg |
| zinok | 0,90 mg |
| škrob, celkom | 5,55 g |
| železo, celkom | 1,08 mg |