Nižšie je zloženie potravín (Štikozubca, pečená v rúre - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 84,61 kcal 354,36 kJ | % energie |
| Tuk | 0,59 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 19,56 g | 100 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 0,11 g | |
| Soľ | 401,68 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,59 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 370,59 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 4,88 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 10,59 ug |
| energie, počítané | 354,36 kJ |
| folát, celkom | 10,59 ug |
| fosfor | 203,50 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,71 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 34,12 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 35,29 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 117,65 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,00 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,88 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,56 g |
| riboflavín | 0,03 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 50,12 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 157,65 mg |
| soľ | 401,68 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 211,80 mg |
| tuk, celkom | 0,59 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,50 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,24 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,38 mg |
| vitamín k, celkom | 0,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 12,94 mg |
| zinok | 0,32 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,13 mg |