Nižšie je zloženie potravín (Žitný slad - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 406,79 kcal 1702,22 kJ | % energie |
| Tuk | 2,16 g | 5 % |
| Uhľohydrát | 77,00 g | 83 % |
| Proteín | 11,70 g | 12 % |
| Cukor | 9,80 g | |
| Nasýtený tuk | 0,25 g | |
| Soľ | 5,10 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 9,80 g |
| draslík | 440,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 1702,22 kJ |
| folát, celkom | 0,00 ug |
| fruktóza | 1,60 g |
| glukóza | 2,40 g |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 512,88 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 78,15 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,56 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,02 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,51 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,00 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 2,70 g |
| proteín, celkom | 11,70 g |
| riboflavín | 0,00 mg |
| sacharóza | 4,20 g |
| sladový cukor | 1,60 g |
| sodík | 2,00 mg |
| soľ | 5,10 mg |
| sterolov celkom | 92,10 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,00 mg |
| tuk, celkom | 2,16 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 77,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,00 mg |
| vitamín k, celkom | 0,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,00 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 11,50 g |
| vlákno, celkom | 14,30 g |
| vápnik | 31,00 mg |
| škrob, celkom | 67,20 g |