Nižšie je zloženie potravín (Baltský sleď, vykostené, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 193,36 kcal 809,88 kJ | % energie |
| Tuk | 12,03 g | 57 % |
| Uhľohydrát | 3,80 g | 6 % |
| Proteín | 17,23 g | 36 % |
| Cukor | 0,14 g | |
| Nasýtený tuk | 2,69 g | |
| Soľ | 849,58 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 81,05 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,14 g |
| draslík | 415,76 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 5,26 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 29,49 ug |
| energie, počítané | 809,88 kJ |
| folát, celkom | 11,35 ug |
| fosfor | 225,30 mg |
| fruktóza | 0,02 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,02 g |
| jodid (jód) | 69,84 ug |
| karotenoidy celkom | 20,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 39,14 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1455,49 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 561,25 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 11,23 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,69 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 3,64 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 4,80 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,91 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,59 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,66 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,14 g |
| proteín, celkom | 17,23 g |
| riboflavín | 0,17 mg |
| sacharóza | 0,06 g |
| selen, celkom | 27,94 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 333,43 mg |
| soľ | 849,58 mg |
| sterolov celkom | 32,85 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,02 mg |
| tryptofán | 210,90 mg |
| tuk, celkom | 12,03 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,80 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 11,26 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 16,13 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 3,07 mg |
| vitamín k, celkom | 6,52 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,73 g |
| vlákno, celkom | 0,89 g |
| vápnik | 337,22 mg |
| zinok | 2,44 mg |
| škrob, celkom | 3,66 g |
| železo, celkom | 1,42 mg |