Nižšie je zloženie potravín (Baltský sleďový kastról, zemiaky, rybí bujón - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 81,02 kcal 339,62 kJ | % energie |
| Tuk | 2,50 g | 26 % |
| Uhľohydrát | 7,18 g | 40 % |
| Proteín | 6,93 g | 34 % |
| Cukor | 0,46 g | |
| Nasýtený tuk | 0,61 g | |
| Soľ | 607,43 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 27,54 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,46 g |
| draslík | 354,43 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,38 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 4,66 ug |
| energie, počítané | 339,62 kJ |
| folát, celkom | 11,08 ug |
| fosfor | 96,20 mg |
| fruktóza | 0,19 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,19 g |
| jodid (jód) | 29,28 ug |
| karotenoidy celkom | 29,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 22,24 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 174,68 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 78,44 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 139,58 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 209,28 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,26 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,80 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,22 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,24 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,19 g |
| proteín, celkom | 6,93 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,07 g |
| selen, celkom | 10,18 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 238,40 mg |
| soľ | 607,43 mg |
| sterolov celkom | 4,30 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 83,50 mg |
| tuk, celkom | 2,50 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 7,18 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 3,82 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,20 mg |
| vitamín d | 5,53 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,78 mg |
| vitamín k, celkom | 0,84 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,46 g |
| vlákno, celkom | 0,51 g |
| vápnik | 117,05 mg |
| zinok | 0,94 mg |
| škrob, celkom | 6,72 g |
| železo, celkom | 0,72 mg |