Nižšie je zloženie potravín (Burbot guláš - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 96,56 kcal 404,70 kJ | % energie |
| Tuk | 4,35 g | 41 % |
| Uhľohydrát | 1,68 g | 5 % |
| Proteín | 12,35 g | 55 % |
| Cukor | 0,69 g | |
| Nasýtený tuk | 1,47 g | |
| Soľ | 664,81 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 47,42 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,69 g |
| draslík | 234,09 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,14 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 23,93 ug |
| energie, počítané | 404,70 kJ |
| folát, celkom | 4,46 ug |
| fosfor | 157,20 mg |
| fruktóza | 0,11 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,12 g |
| jodid (jód) | 44,04 ug |
| karotenoidy celkom | 11,00 ug |
| laktóza | 0,31 g |
| magnézium | 18,15 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 482,41 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 177,83 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 48,09 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 102,11 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,96 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,47 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,89 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,52 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,35 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,53 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,17 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,29 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,05 g |
| proteín, celkom | 12,35 g |
| riboflavín | 0,10 mg |
| sacharóza | 0,13 g |
| selen, celkom | 17,06 ug |
| sladový cukor | 0,01 g |
| sodík | 260,91 mg |
| soľ | 664,81 mg |
| sterolov celkom | 12,24 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 165,10 mg |
| tuk, celkom | 4,35 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 1,68 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,57 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,54 mg |
| vitamín d | 0,50 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,04 mg |
| vitamín k, celkom | 3,36 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,09 g |
| vlákno, celkom | 0,18 g |
| vápnik | 40,68 mg |
| zinok | 0,60 mg |
| škrob, celkom | 0,99 g |
| železo, celkom | 0,37 mg |