Nižšie je zloženie potravín (Hovädzí rezeň, chlieb, smažený v oleji - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 229,68 kcal 961,37 kJ | % energie |
| Tuk | 10,88 g | 42 % |
| Uhľohydrát | 10,81 g | 19 % |
| Proteín | 21,82 g | 39 % |
| Cukor | 0,20 g | |
| Nasýtený tuk | 1,78 g | |
| Soľ | 840,18 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 77,97 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,20 g |
| draslík | 387,09 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 24,50 ug |
| energie, počítané | 961,37 kJ |
| folát, celkom | 8,52 ug |
| fosfor | 221,90 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 26,11 ug |
| karotenoidy celkom | 85,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 27,75 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2049,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 721,33 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 10,19 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,78 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,85 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 5,34 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,75 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,08 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,15 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,13 g |
| proteín, celkom | 21,82 g |
| riboflavín | 0,18 mg |
| sacharóza | 0,03 g |
| selen, celkom | 18,42 ug |
| sladový cukor | 0,13 g |
| sodík | 329,74 mg |
| soľ | 840,18 mg |
| sterolov celkom | 52,11 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 318,50 mg |
| tuk, celkom | 10,88 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 10,81 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,17 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,37 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 2,10 mg |
| vitamín k, celkom | 13,51 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,38 g |
| vlákno, celkom | 0,51 g |
| vápnik | 16,24 mg |
| zinok | 3,58 mg |
| škrob, celkom | 10,60 g |
| železo, celkom | 3,02 mg |