Nižšie je zloženie potravín (Hovädzí steak, mäsový bujón, mrkva, maslo - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 84,13 kcal 352,50 kJ | % energie |
| Tuk | 3,06 g | 36 % |
| Uhľohydrát | 2,81 g | 11 % |
| Proteín | 10,95 g | 53 % |
| Cukor | 1,37 g | |
| Nasýtený tuk | 1,59 g | |
| Soľ | 1082,48 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 28,61 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,37 g |
| draslík | 293,17 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,24 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 111,22 ug |
| energie, počítané | 352,50 kJ |
| folát, celkom | 3,13 ug |
| fosfor | 117,80 mg |
| fruktóza | 0,37 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,38 g |
| jodid (jód) | 15,95 ug |
| karotenoidy celkom | 1629,60 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 16,88 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 99,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 15,05 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 2,83 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,84 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,59 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,93 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,11 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,08 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,07 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,17 g |
| proteín, celkom | 10,95 g |
| riboflavín | 0,08 mg |
| sacharóza | 0,61 g |
| selen, celkom | 7,92 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 424,83 mg |
| soľ | 1082,48 mg |
| sterolov celkom | 3,36 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,03 mg |
| tryptofán | 158,90 mg |
| tuk, celkom | 3,06 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,81 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,44 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,35 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,23 mg |
| vitamín k, celkom | 5,05 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,31 g |
| vlákno, celkom | 0,56 g |
| vápnik | 13,14 mg |
| zinok | 1,97 mg |
| škrob, celkom | 1,43 g |
| železo, celkom | 1,67 mg |