Nižšie je zloženie potravín (Hovädzie mäso, 17% tuku, vyprážané bez tuku a soli - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 324,57 kcal 1358,87 kJ | % energie |
| Tuk | 24,21 g | 67 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 27,24 g | 33 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 10,71 g | |
| Soľ | 211,12 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,86 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 357,14 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 9,80 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 28,94 ug |
| energie, počítané | 1358,87 kJ |
| folát, celkom | 5,36 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,29 ug |
| karotenoidy celkom | 31,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 24,29 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 400,82 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 122,19 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 22,78 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 10,71 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,66 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 10,98 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,44 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 7,00 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 27,24 g |
| riboflavín | 0,15 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 24,29 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 82,86 mg |
| soľ | 211,12 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 314,30 mg |
| tuk, celkom | 24,21 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,60 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,29 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,66 mg |
| vitamín k, celkom | 2,57 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,60 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 12,86 mg |
| zinok | 7,86 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 2,64 mg |