Nižšie je zloženie potravín (Hovädzie mäso, 17% tuku, vyprážané bez tuku - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 320,03 kcal 1339,88 kJ | % energie |
| Tuk | 23,87 g | 67 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 26,86 g | 33 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 10,56 g | |
| Soľ | 1596,99 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,82 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 352,63 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 9,66 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 28,53 ug |
| energie, počítané | 1339,88 kJ |
| folát, celkom | 5,28 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 39,44 ug |
| karotenoidy celkom | 31,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 24,41 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 395,18 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 120,47 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 22,46 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 10,56 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 10,82 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,43 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 6,90 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 26,86 g |
| riboflavín | 0,15 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 23,95 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 626,76 mg |
| soľ | 1596,99 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 309,90 mg |
| tuk, celkom | 23,87 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,58 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,66 mg |
| vitamín k, celkom | 2,54 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 14,79 mg |
| zinok | 7,75 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 2,61 mg |