Nižšie je zloženie potravín (Hovädzie mäso fricassee - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 77,68 kcal 325,16 kJ | % energie |
| Tuk | 1,94 g | 15 % |
| Uhľohydrát | 2,88 g | 13 % |
| Proteín | 11,92 g | 72 % |
| Cukor | 0,52 g | |
| Nasýtený tuk | 0,81 g | |
| Soľ | 347,92 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 30,03 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,52 g |
| draslík | 174,25 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,24 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 2,95 ug |
| energie, počítané | 325,16 kJ |
| folát, celkom | 2,82 ug |
| fosfor | 92,90 mg |
| fruktóza | 0,08 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,09 g |
| jodid (jód) | 8,79 ug |
| karotenoidy celkom | 13,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 11,93 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 82,65 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 15,34 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,65 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,75 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,81 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,78 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,11 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 3,13 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,06 g |
| proteín, celkom | 11,92 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,32 g |
| selen, celkom | 9,60 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 136,55 mg |
| soľ | 347,92 mg |
| sterolov celkom | 2,38 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,02 mg |
| tryptofán | 162,30 mg |
| tuk, celkom | 1,94 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,88 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,49 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,36 mg |
| vitamín d | 0,11 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,26 mg |
| vitamín k, celkom | 1,05 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,12 g |
| vlákno, celkom | 0,21 g |
| vápnik | 7,69 mg |
| zinok | 3,25 mg |
| škrob, celkom | 2,37 g |
| železo, celkom | 1,23 mg |