Nižšie je zloženie potravín (Hrachová guláš, mlieko a čerstvý hrášok - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 104,21 kcal 436,01 kJ | % energie |
| Tuk | 2,82 g | 21 % |
| Uhľohydrát | 12,24 g | 56 % |
| Proteín | 5,80 g | 23 % |
| Cukor | 5,97 g | |
| Nasýtený tuk | 0,74 g | |
| Soľ | 525,79 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 2,40 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 5,97 g |
| draslík | 345,58 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,47 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 32,56 ug |
| energie, počítané | 436,01 kJ |
| folát, celkom | 34,88 ug |
| fosfor | 133,70 mg |
| fruktóza | 0,10 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| jodid (jód) | 17,01 ug |
| karotenoidy celkom | 1743,60 ug |
| laktóza | 1,21 g |
| magnézium | 36,69 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 674,73 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 195,10 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,66 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,88 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,68 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,10 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,28 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,28 g |
| proteín, celkom | 5,80 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 4,42 g |
| selen, celkom | 1,58 ug |
| sladový cukor | 0,11 g |
| sodík | 206,35 mg |
| soľ | 525,79 mg |
| sterolov celkom | 34,39 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,16 mg |
| tryptofán | 59,40 mg |
| tuk, celkom | 2,82 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 12,24 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,77 mg |
| vitamín d | 0,34 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,36 mg |
| vitamín k, celkom | 24,77 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,38 g |
| vlákno, celkom | 2,66 g |
| vápnik | 57,06 mg |
| zinok | 1,20 mg |
| škrob, celkom | 6,27 g |
| železo, celkom | 1,68 mg |