Nižšie je zloženie potravín (Hrachová guláš, sušený hrášok - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 77,44 kcal 324,81 kJ | % energie |
| Tuk | 2,10 g | 29 % |
| Uhľohydrát | 7,21 g | 45 % |
| Proteín | 4,81 g | 26 % |
| Cukor | 1,17 g | |
| Nasýtený tuk | 0,36 g | |
| Soľ | 483,68 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,77 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,17 g |
| draslík | 227,78 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,22 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 31,18 ug |
| energie, počítané | 324,81 kJ |
| folát, celkom | 5,73 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,01 g |
| jodid (jód) | 15,70 ug |
| karotenoidy celkom | 1873,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 27,44 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 437,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 148,46 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,86 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,36 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,59 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,88 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,44 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,74 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,17 g |
| proteín, celkom | 4,81 g |
| riboflavín | 0,01 mg |
| sacharóza | 1,06 g |
| selen, celkom | 0,58 ug |
| sladový cukor | 0,08 g |
| sodík | 189,83 mg |
| soľ | 483,68 mg |
| sterolov celkom | 34,04 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 46,50 mg |
| tuk, celkom | 2,10 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 7,21 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,08 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,31 mg |
| vitamín k, celkom | 26,32 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,48 g |
| vlákno, celkom | 4,95 g |
| vápnik | 19,70 mg |
| zinok | 0,72 mg |
| škrob, celkom | 6,04 g |
| železo, celkom | 1,20 mg |