Nižšie je zloženie potravín (Huba koreň zeleniny guláš, zemiaky - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 60,23 kcal 252,62 kJ | % energie |
| Tuk | 1,48 g | 18 % |
| Uhľohydrát | 9,14 g | 73 % |
| Proteín | 1,47 g | 8 % |
| Cukor | 2,25 g | |
| Nasýtený tuk | 0,26 g | |
| Soľ | 493,46 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,74 mg |
| cukry celkom | 2,25 g |
| draslík | 424,27 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,53 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 117,24 ug |
| energie, počítané | 252,62 kJ |
| folát, celkom | 19,47 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktóza | 0,61 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,97 g |
| jodid (jód) | 1,50 ug |
| karotenoidy celkom | 1857,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 17,77 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 322,68 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 112,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,36 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,32 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,62 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,33 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,51 g |
| proteín, celkom | 1,47 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,67 g |
| selen, celkom | 7,17 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 193,66 mg |
| soľ | 493,46 mg |
| sterolov celkom | 17,18 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,10 mg |
| tryptofán | 17,80 mg |
| tuk, celkom | 1,48 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 9,14 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,79 mg |
| vitamín d | 1,05 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,32 mg |
| vitamín k, celkom | 7,36 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,52 g |
| vlákno, celkom | 1,64 g |
| vápnik | 17,26 mg |
| zinok | 0,40 mg |
| škrob, celkom | 6,89 g |
| železo, celkom | 0,96 mg |