Nižšie je zloženie potravín (Huby, vyprážané - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 97,04 kcal 406,76 kJ | % energie |
| Tuk | 7,79 g | 76 % |
| Uhľohydrát | 3,53 g | 14 % |
| Proteín | 2,24 g | 10 % |
| Cukor | 2,44 g | |
| Nasýtený tuk | 1,43 g | |
| Soľ | 1051,60 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 3,27 mg |
| cukry celkom | 2,44 g |
| draslík | 413,69 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,06 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 28,06 ug |
| energie, počítané | 406,76 kJ |
| folát, celkom | 21,69 ug |
| fosfor | 89,50 mg |
| fruktóza | 0,12 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,46 g |
| jodid (jód) | 26,70 ug |
| karotenoidy celkom | 7,60 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| magnézium | 11,43 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1634,65 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 541,21 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,39 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,43 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,20 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 3,56 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,64 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 6,53 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,14 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,12 g |
| proteín, celkom | 2,24 g |
| riboflavín | 0,41 mg |
| sacharóza | 0,85 g |
| selen, celkom | 17,11 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 412,72 mg |
| soľ | 1051,60 mg |
| sterolov celkom | 76,39 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 35,90 mg |
| tuk, celkom | 7,79 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,53 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,64 mg |
| vitamín d | 5,63 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,27 mg |
| vitamín k, celkom | 7,55 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,18 g |
| vlákno, celkom | 2,30 g |
| vápnik | 8,74 mg |
| zinok | 0,79 mg |
| škrob, celkom | 1,09 g |
| železo, celkom | 3,29 mg |