Nižšie je zloženie potravín (Jačmeň, valcovaný, jačmenné vločky - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 330,31 kcal 1382,70 kJ | % energie |
| Tuk | 2,00 g | 6 % |
| Uhľohydrát | 64,45 g | 84 % |
| Proteín | 8,25 g | 10 % |
| Cukor | 0,95 g | |
| Nasýtený tuk | 0,32 g | |
| Soľ | 12,74 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,95 g |
| draslík | 280,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,20 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 1382,70 kJ |
| folát, celkom | 19,00 ug |
| fosfor | 220,00 mg |
| fruktóza | 0,20 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,20 g |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| karotenoidy celkom | 162,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 70,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 737,80 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 78,95 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,32 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,74 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,20 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 1,00 g |
| proteín, celkom | 8,25 g |
| riboflavín | 0,03 mg |
| sacharóza | 0,50 g |
| selen, celkom | 8,60 ug |
| sladový cukor | 0,05 g |
| sodík | 5,00 mg |
| soľ | 12,74 mg |
| sterolov celkom | 62,10 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 120,00 mg |
| tuk, celkom | 2,00 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 64,45 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,30 mg |
| vitamín k, celkom | 2,20 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 6,60 g |
| vlákno, celkom | 9,10 g |
| vápnik | 18,00 mg |
| zinok | 2,00 mg |
| škrob, celkom | 63,50 g |
| železo, celkom | 3,20 mg |