Nižšie je zloženie potravín (Janssonova kastrólka, janssonovo pokušenie, krém na varenie - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 147,71 kcal 618,07 kJ | % energie |
| Tuk | 8,20 g | 53 % |
| Uhľohydrát | 11,69 g | 32 % |
| Proteín | 5,26 g | 15 % |
| Cukor | 3,35 g | |
| Nasýtený tuk | 4,61 g | |
| Soľ | 1209,84 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 21,99 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,35 g |
| draslík | 372,15 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 55,09 ug |
| energie, počítané | 618,07 kJ |
| folát, celkom | 14,09 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fruktóza | 0,35 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,37 g |
| jodid (jód) | 9,10 ug |
| karotenoidy celkom | 71,60 ug |
| laktóza | 1,35 g |
| magnézium | 19,62 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 204,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 86,56 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 85,97 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 167,84 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 7,52 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 4,61 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,09 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,38 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,22 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,63 mg |
| organické kyseliny, celkom | 1,57 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,29 g |
| proteín, celkom | 5,26 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 1,29 g |
| selen, celkom | 8,85 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 474,82 mg |
| soľ | 1209,84 mg |
| sterolov celkom | 5,94 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 60,80 mg |
| tuk, celkom | 8,20 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 11,69 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,99 mg |
| vitamín d | 0,69 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,35 mg |
| vitamín k, celkom | 2,69 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,65 g |
| vlákno, celkom | 0,77 g |
| vápnik | 50,61 mg |
| zinok | 0,54 mg |
| škrob, celkom | 8,34 g |
| železo, celkom | 0,69 mg |