Nižšie je zloženie potravín (Jazyk, hovädzie mäso - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 200,29 kcal 838,73 kJ | % energie |
| Tuk | 15,00 g | 68 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 16,69 g | 32 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 6,00 g | |
| Soľ | 244,61 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 270,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 9,34 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 10,74 ug |
| energie, počítané | 838,73 kJ |
| folát, celkom | 19,00 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkom | 68,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 18,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 366,55 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 87,23 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 11,41 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 12,28 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 6,00 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 5,68 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,42 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 5,00 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 16,69 g |
| riboflavín | 0,29 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 13,50 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 96,00 mg |
| soľ | 244,61 mg |
| sterolov celkom | 0,50 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 260,00 mg |
| tuk, celkom | 15,00 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 5,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,23 mg |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 7,00 mg |
| zinok | 3,20 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 2,80 mg |