Nižšie je zloženie potravín (Kale - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 39,67 kcal 166,54 kJ | % energie |
| Tuk | 0,60 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 4,06 g | 57 % |
| Proteín | 3,44 g | 43 % |
| Cukor | 4,06 g | |
| Nasýtený tuk | 0,03 g | |
| Soľ | 12,74 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,06 g |
| draslík | 320,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,38 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 765,76 ug |
| energie, počítané | 166,54 kJ |
| folát, celkom | 120,00 ug |
| fosfor | 41,00 mg |
| fruktóza | 1,70 g |
| glukóza | 1,90 g |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkom | 41700,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 14,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 29,16 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 100,93 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,03 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,00 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,07 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,90 g |
| proteín, celkom | 3,44 g |
| riboflavín | 0,35 mg |
| sacharóza | 0,46 g |
| selen, celkom | 0,25 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 5,00 mg |
| soľ | 12,74 mg |
| sterolov celkom | 8,80 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 23,00 mg |
| tuk, celkom | 0,60 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 4,06 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 110,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,93 mg |
| vitamín k, celkom | 618,00 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,10 g |
| vlákno, celkom | 2,00 g |
| vápnik | 42,00 mg |
| zinok | 0,21 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,38 mg |