Nižšie je zloženie potravín (Kapusta bez mäsa - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 95,36 kcal 399,77 kJ | % energie |
| Tuk | 6,56 g | 66 % |
| Uhľohydrát | 4,49 g | 20 % |
| Proteín | 3,50 g | 15 % |
| Cukor | 4,42 g | |
| Nasýtený tuk | 1,37 g | |
| Soľ | 848,29 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 65,21 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,42 g |
| draslík | 365,75 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,22 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 65,15 ug |
| energie, počítané | 399,77 kJ |
| folát, celkom | 32,77 ug |
| fosfor | 81,10 mg |
| fruktóza | 1,81 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,08 g |
| jodid (jód) | 8,69 ug |
| karotenoidy celkom | 360,70 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 18,74 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1134,71 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 419,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 18,70 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,98 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,37 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,62 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,91 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,17 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,44 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,22 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,96 g |
| proteín, celkom | 3,50 g |
| riboflavín | 0,11 mg |
| sacharóza | 0,52 g |
| selen, celkom | 7,37 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 332,92 mg |
| soľ | 848,29 mg |
| sterolov celkom | 38,15 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,07 mg |
| tryptofán | 59,30 mg |
| tuk, celkom | 6,56 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 4,49 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,37 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 23,84 mg |
| vitamín d | 0,61 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,21 mg |
| vitamín k, celkom | 69,70 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,17 g |
| vlákno, celkom | 2,27 g |
| vápnik | 58,39 mg |
| zinok | 0,47 mg |
| škrob, celkom | 0,07 g |
| železo, celkom | 0,78 mg |