Nižšie je zloženie potravín (Koreňová zelenina, priemerná, svetlofarebná - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 46,61 kcal 195,69 kJ | % energie |
| Tuk | 0,24 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 8,89 g | 89 % |
| Proteín | 1,30 g | 11 % |
| Cukor | 2,21 g | |
| Nasýtený tuk | 0,02 g | |
| Soľ | 6,31 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,13 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,21 g |
| draslík | 367,50 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,27 ug |
| energie, počítané | 195,69 kJ |
| folát, celkom | 34,89 ug |
| fosfor | 39,10 mg |
| fruktóza | 0,73 g |
| glukóza | 1,33 g |
| jodid (jód) | 0,93 ug |
| karotenoidy celkom | 28,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 17,20 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 24,42 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 35,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,02 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,86 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,47 g |
| proteín, celkom | 1,30 g |
| riboflavín | 0,04 mg |
| sacharóza | 0,15 g |
| selen, celkom | 0,42 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 2,47 mg |
| soľ | 6,31 mg |
| sterolov celkom | 8,81 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 15,10 mg |
| tuk, celkom | 0,24 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 8,89 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 24,10 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,02 mg |
| vitamín k, celkom | 1,44 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,03 g |
| vlákno, celkom | 1,33 g |
| vápnik | 19,88 mg |
| zinok | 0,23 mg |
| škrob, celkom | 6,68 g |
| železo, celkom | 0,44 mg |