Nižšie je zloženie potravín (Pečeň, bravčové mäso - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 134,08 kcal 561,39 kJ | % energie |
| Tuk | 3,70 g | 22 % |
| Uhľohydrát | 2,47 g | 7 % |
| Proteín | 22,50 g | 72 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,20 g | |
| Soľ | 382,20 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 225,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 370,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 19,23 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 15200,00 ug |
| energie, počítané | 561,39 kJ |
| folát, celkom | 1391,15 ug |
| fosfor | 430,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 24,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 401,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 14,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 100,01 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 216,40 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,84 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,20 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,19 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,74 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 14,20 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 22,50 g |
| riboflavín | 2,69 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 56,00 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 150,00 mg |
| soľ | 382,20 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,33 mg |
| tryptofán | 301,00 mg |
| tuk, celkom | 3,70 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,47 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 40,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 23,00 mg |
| vitamín d | 1,13 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,56 mg |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,80 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 6,00 mg |
| zinok | 9,00 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 31,40 mg |