Nižšie je zloženie potravín (Porcini - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 30,11 kcal 126,38 kJ | % energie |
| Tuk | 0,23 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 2,37 g | 40 % |
| Proteín | 3,15 g | 60 % |
| Cukor | 1,61 g | |
| Nasýtený tuk | 0,05 g | |
| Soľ | 12,77 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkom | 1,61 g |
| draslík | 270,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 8,41 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 126,38 kJ |
| folát, celkom | 29,50 ug |
| fosfor | 47,00 mg |
| fruktóza | 0,05 g |
| glukóza | 0,05 g |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 6,90 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 150,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,15 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,90 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,10 g |
| proteín, celkom | 3,15 g |
| riboflavín | 0,35 mg |
| sacharóza | 0,05 g |
| selen, celkom | 11,00 ug |
| sladový cukor | 0,05 g |
| sodík | 5,01 mg |
| soľ | 12,77 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,14 mg |
| tryptofán | 210,00 mg |
| tuk, celkom | 0,23 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 2,37 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,25 mg |
| vitamín d | 2,62 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,00 mg |
| vitamín k, celkom | 0,30 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,80 g |
| vlákno, celkom | 3,00 g |
| vápnik | 1,40 mg |
| zinok | 0,90 mg |
| škrob, celkom | 0,77 g |
| železo, celkom | 0,77 mg |