Nižšie je zloženie potravín (Pstruh dúhový, vyprážaný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % energie |
| Tuk | 18,42 g | 68 % |
| Uhľohydrát | 0,02 g | 0 % |
| Proteín | 19,03 g | 32 % |
| Cukor | 0,02 g | |
| Nasýtený tuk | 3,60 g | |
| Soľ | 899,12 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,38 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,02 g |
| draslík | 478,11 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 11,81 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 52,43 ug |
| energie, počítané | 1005,24 kJ |
| folát, celkom | 8,57 ug |
| fosfor | 297,10 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 46,35 ug |
| karotenoidy celkom | 771,50 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| magnézium | 28,80 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2034,25 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 671,53 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 17,07 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 3,60 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 5,06 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 8,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 2,85 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,11 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 9,53 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 19,03 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 15,33 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 352,87 mg |
| soľ | 899,12 mg |
| sterolov celkom | 35,78 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 261,10 mg |
| tuk, celkom | 18,42 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,02 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 4,82 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 9,23 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 2,96 mg |
| vitamín k, celkom | 12,42 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 149,81 mg |
| zinok | 0,55 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,47 mg |