Nižšie je zloženie potravín (Ratatouille, zeleninový guláš - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 44,46 kcal 186,31 kJ | % energie |
| Tuk | 2,24 g | 60 % |
| Uhľohydrát | 3,99 g | 40 % |
| Proteín | 0,86 g | 0 % |
| Cukor | 3,73 g | |
| Nasýtený tuk | 0,40 g | |
| Soľ | 543,53 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,19 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,73 g |
| draslík | 313,55 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,74 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 45,99 ug |
| energie, počítané | 186,31 kJ |
| folát, celkom | 26,90 ug |
| fosfor | 39,00 mg |
| fruktóza | 1,82 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,57 g |
| jodid (jód) | 14,22 ug |
| karotenoidy celkom | 2043,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 17,48 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 424,60 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 171,97 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,95 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,92 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,43 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,67 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,41 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,66 g |
| proteín, celkom | 0,86 g |
| riboflavín | 0,04 mg |
| sacharóza | 0,33 g |
| selen, celkom | 0,50 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 213,31 mg |
| soľ | 543,53 mg |
| sterolov celkom | 20,63 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 15,30 mg |
| tuk, celkom | 2,24 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,99 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 28,86 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,87 mg |
| vitamín k, celkom | 8,04 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,37 g |
| vlákno, celkom | 1,95 g |
| vápnik | 16,91 mg |
| zinok | 0,20 mg |
| škrob, celkom | 0,25 g |
| železo, celkom | 0,57 mg |