Nižšie je zloženie potravín (Ražný chlieb, celozrnná raž, nízko sodný - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 241,40 kcal 1010,98 kJ | % energie |
| Tuk | 1,47 g | 4 % |
| Uhľohydrát | 44,75 g | 84 % |
| Proteín | 6,86 g | 11 % |
| Cukor | 7,55 g | |
| Nasýtený tuk | 0,17 g | |
| Soľ | 708,29 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 7,55 g |
| draslík | 310,63 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,77 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,27 ug |
| energie, počítané | 1010,98 kJ |
| folát, celkom | 48,10 ug |
| fosfor | 178,50 mg |
| fruktóza | 1,99 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,29 g |
| jodid (jód) | 21,27 ug |
| karotenoidy celkom | 124,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 59,25 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 521,92 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 74,89 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,99 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,52 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,71 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 1,40 g |
| proteín, celkom | 6,86 g |
| riboflavín | 0,12 mg |
| sacharóza | 2,97 g |
| selen, celkom | 3,30 ug |
| sladový cukor | 0,29 g |
| sodík | 277,98 mg |
| soľ | 708,29 mg |
| sterolov celkom | 58,68 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,15 mg |
| tryptofán | 70,70 mg |
| tuk, celkom | 1,47 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 44,75 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,61 mg |
| vitamín k, celkom | 3,08 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 6,99 g |
| vlákno, celkom | 9,90 g |
| vápnik | 28,98 mg |
| zinok | 1,67 mg |
| škrob, celkom | 37,21 g |
| železo, celkom | 1,99 mg |