Nižšie je zloženie potravín (Ražová kaša, ražná múka, mlieko, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 92,50 kcal 387,19 kJ | % energie |
| Tuk | 1,70 g | 12 % |
| Uhľohydrát | 13,64 g | 68 % |
| Proteín | 4,28 g | 21 % |
| Cukor | 4,78 g | |
| Nasýtený tuk | 1,02 g | |
| Soľ | 558,81 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 5,98 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,78 g |
| draslík | 208,98 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,88 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 10,91 ug |
| energie, počítané | 387,19 kJ |
| folát, celkom | 6,88 ug |
| fosfor | 132,60 mg |
| fruktóza | 0,04 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,05 g |
| jodid (jód) | 25,35 ug |
| karotenoidy celkom | 42,00 ug |
| laktóza | 4,49 g |
| magnézium | 25,39 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 139,37 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 23,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,58 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,02 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,38 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,14 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,12 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,19 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,34 g |
| proteín, celkom | 4,28 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 0,13 g |
| selen, celkom | 3,34 ug |
| sladový cukor | 0,07 g |
| sodík | 219,31 mg |
| soľ | 558,81 mg |
| sterolov celkom | 14,71 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 58,40 mg |
| tuk, celkom | 1,70 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 13,64 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,34 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,67 mg |
| vitamín d | 0,94 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,19 mg |
| vitamín k, celkom | 1,22 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,76 g |
| vlákno, celkom | 2,14 g |
| vápnik | 117,94 mg |
| zinok | 0,83 mg |
| škrob, celkom | 8,87 g |
| železo, celkom | 0,56 mg |