Nižšie je zloženie potravín (Risotto, bravčové mäso a rastlinné rizoto - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 122,37 kcal 512,00 kJ | % energie |
| Tuk | 4,97 g | 33 % |
| Uhľohydrát | 13,68 g | 48 % |
| Proteín | 5,05 g | 19 % |
| Cukor | 1,17 g | |
| Nasýtený tuk | 1,84 g | |
| Soľ | 505,14 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 10,95 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,17 g |
| draslík | 122,79 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,57 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 93,67 ug |
| energie, počítané | 512,00 kJ |
| folát, celkom | 15,64 ug |
| fosfor | 56,40 mg |
| fruktóza | 0,35 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,25 g |
| jodid (jód) | 14,19 ug |
| karotenoidy celkom | 2632,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 12,83 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 445,56 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 102,05 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,68 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,84 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,21 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,46 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,62 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,11 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,19 g |
| proteín, celkom | 5,05 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,57 g |
| selen, celkom | 6,29 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 198,25 mg |
| soľ | 505,14 mg |
| sterolov celkom | 17,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,04 mg |
| tryptofán | 64,80 mg |
| tuk, celkom | 4,97 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 13,68 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,18 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,69 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,35 mg |
| vitamín k, celkom | 8,37 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,88 g |
| vlákno, celkom | 1,10 g |
| vápnik | 10,62 mg |
| zinok | 1,00 mg |
| škrob, celkom | 12,50 g |
| železo, celkom | 0,64 mg |