Nižšie je zloženie potravín (Risotto, červená repa, chevre, biele víno - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 151,77 kcal 635,90 kJ | % energie |
| Tuk | 6,26 g | 38 % |
| Uhľohydrát | 18,92 g | 51 % |
| Proteín | 4,04 g | 11 % |
| Alkohol | 0,11 g | 0 % |
| Cukor | 0,98 g | |
| Nasýtený tuk | 2,46 g | |
| Soľ | 849,27 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,11 g |
| cholesterol (gc) | 8,12 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,98 g |
| draslík | 93,64 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,05 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 35,55 ug |
| energie, počítané | 635,90 kJ |
| folát, celkom | 19,40 ug |
| fosfor | 74,70 mg |
| fruktóza | 0,08 g |
| galaktózy | 0,01 g |
| glukóza | 0,09 g |
| jodid (jód) | 3,04 ug |
| karotenoidy celkom | 28,60 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| magnézium | 14,41 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 761,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 252,58 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,97 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,46 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,03 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,32 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,77 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,46 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,04 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,18 g |
| proteín, celkom | 4,04 g |
| riboflavín | 0,06 mg |
| sacharóza | 0,69 g |
| selen, celkom | 4,64 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 333,31 mg |
| soľ | 849,27 mg |
| sterolov celkom | 27,24 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,02 mg |
| tryptofán | 49,40 mg |
| tuk, celkom | 6,26 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 18,92 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,79 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,65 mg |
| vitamín k, celkom | 4,25 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,64 g |
| vlákno, celkom | 0,84 g |
| vápnik | 60,20 mg |
| zinok | 0,57 mg |
| škrob, celkom | 17,95 g |
| železo, celkom | 0,50 mg |