Nižšie je zloženie potravín (Risotto, klobása a rastlinné rizoto - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 128,35 kcal 537,81 kJ | % energie |
| Tuk | 5,53 g | 38 % |
| Uhľohydrát | 14,40 g | 48 % |
| Proteín | 4,66 g | 14 % |
| Cukor | 1,09 g | |
| Nasýtený tuk | 2,10 g | |
| Soľ | 980,89 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 10,29 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,09 g |
| draslík | 121,78 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,21 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 80,82 ug |
| energie, počítané | 537,81 kJ |
| folát, celkom | 14,85 ug |
| fosfor | 61,20 mg |
| fruktóza | 0,20 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,37 g |
| jodid (jód) | 12,91 ug |
| karotenoidy celkom | 1774,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 13,50 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 609,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 75,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 1,26 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1,26 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,20 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,10 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,75 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,27 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,63 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,36 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,18 g |
| proteín, celkom | 4,66 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,51 g |
| selen, celkom | 5,20 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 384,96 mg |
| soľ | 980,89 mg |
| sterolov celkom | 13,02 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,12 mg |
| tryptofán | 57,70 mg |
| tuk, celkom | 5,53 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 14,40 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,16 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,21 mg |
| vitamín d | 0,07 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,23 mg |
| vitamín k, celkom | 6,84 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,79 g |
| vlákno, celkom | 0,99 g |
| vápnik | 13,31 mg |
| zinok | 0,70 mg |
| škrob, celkom | 13,31 g |
| železo, celkom | 0,61 mg |