Nižšie je zloženie potravín (Srdce, hovädzie mäso - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 98,71 kcal 413,70 kJ | % energie |
| Tuk | 3,60 g | 30 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 16,50 g | 70 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,70 g | |
| Soľ | 180,91 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 220,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 11,34 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 10,50 ug |
| energie, počítané | 413,70 kJ |
| folát, celkom | 20,00 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 7,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 17,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,80 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,20 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 7,50 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 16,50 g |
| riboflavín | 0,88 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 13,50 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 71,00 mg |
| soľ | 180,91 mg |
| sterolov celkom | 0,50 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,53 mg |
| tryptofán | 230,00 mg |
| tuk, celkom | 3,60 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 10,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,34 mg |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 6,00 mg |
| zinok | 1,30 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 4,00 mg |